Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Blodpalt
huvudrätter
5 dl blod |
1 stor Riven gul lök |
1+½ msk salt |
ca 1 kg Grovt rågmjöl |
Fyll en 5L gryta till hälften med vatten.
Tillsätt 1 msk salt
Under tiden blandar du blodet, den rivna löken och 1/2 msk salt.
Rör ned mjölet.
Degen ska ha en fast konsistens(kladdig bulldeg)
När vattnet kokar tar du en sked och skedar upp "bollar" (storlek som tennisbollar)av degen som du sen lägger ner i det kokande vattnet.
Ta en hålslev och lyft upp dem från botten så de ej fastnar.
Låt koka 20 min
Källa: Mitt eget recept
Recept från www.matbiten.net