Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
annica, kött, kalorisnålt, viktväktare, huvudrätter, gryta
400 g Nötkött; i tunna skivor, tex innanlår eller fransyska  |
| 10 Potatis |
| 2 Gul lök |
| 4 tsk Flytande margarin |
| Salt |
| Svart-eller vitpeppar |
| 33 cl Lättöl |
| 1 dl Vatten |
| 1/2 Buljongtärning |
| Persilja; till garnering |
Smörj en ugnssäker form med lite av margarinet. Värm en stekpanna och lägg i hälften av det resterande fettet. Bryn köttet gyllenbrunt. Krydda. Häll i vattnet och lös buljongtärningen i vätskan. Häll av skyn. Skala och skär löken i tunna skivor. Bryn den i resten av fettet. Varva potatisen, löken och köttet i formen. Salta lite på potatisen. Häll över sky och lättöl. Grädda i ugnen 200ø i ca 45 minuter. Täck gärna över formen den första halvtimmen. Vill man inte använda lättöl i grytan kan man istället använda 3 dl buljong till. Öka då vattenmängden till 4 dl (för 4 portioner) och använd en halv buljongtärning extra. VV-info: 2 gula, 1 fettgul och 1/4 röd (för ölet) per portion Inskrivet, komponerat och viktväktarberäknat av Annica Lindgren
Källa: Hjärtats kök, I Gustafsson, B Karlström, J Boberg, ICA bokförlag och Vår Kokbok, Rabén & Sjögren - blandat
Recept från www.matbiten.net
