Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
huvudrätter, grytor
500 g Kött, rostbiff el lammkött  |
| 1 Gul lök |
| 2 dl Vatten |
| 1 Köttbuljongtärning |
| 2 msk Tomatpuré |
| 1 nypa Svartpeppar |
| 1 tsk Rosmarin |
| 1 msk Soja |
| 1 Fänkål, ca 400 g |
| 2 dl Crème Fraiche |
Skär köttet i små bitar. Skala och hacka löken. Koka upp vatten i en gryta. Lägg i lök, buljongtärning, tomatpuré, peppar, rosmarin, soja och köttet. Låt grytan koka 30-40 min. Skär fänkålen i bitar. Spar de gröna bladen på fänkålen och rör ner resten och crème fraiche i grytan. Låt grytan koka 5 min till. Smaka ev av med salt och mer rosmarin. Strö över fänkålen. Servera med stora vita kokta bönor, antingen nerrörda i grytan, eller bredvid. Kokt potatis är också gott till. Hämtat ur "Crème Fraiche, en flirt med kocken inom dig" broschyr från Arla Inskrivet av Madde Roos
Recept från www.matbiten.net
