Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
huvudrätter, grytor, köttfärs, svamp
300 g Köttfärs  |
| 500 g Vitkål |
| 1 Gul lök |
| 200 g Blandsvamp |
| 2 msk Smör |
| 1 msk Vetemjöl |
| 1 1/2 tsk Salt |
| 1 stänk Svartpeppar |
| 2 dl Vatten |
| 1/2 burkar Krossade tomater |
| 1/2 Buljongtärning |
| Soja |
Strimla vitlöken fint. Skala och hacka löken. Skölj svampen och skär den i skivor. Lägg svampen i en gryta, låt det mesta av vätskan koka in. Fräs svamp och lök i en del av fettet. Låt resten av fettet bli ljusbrunt i stekpannan. Stek köttfärsen och rör den jämnt grynig. Lägg i lök och svamp, strö över mjölet och rör om. Tillsätt salt, peppar, vatten, krossade tomater och buljongtärning. Koka upp under omrörning och koka såsen ca 4 minuter. Smaka av med soya. Lägg drygt hälften av den strimlade vitkålen i grytan, häll över kött- och svampsåsen, lägg på resten av kålen. Koka under lock på svag värme till kålen är nätt och jämt mjuk. Detta tar ungefär 10 minuter. Inskrivet hos Sjötofta BBS.
Recept från www.matbiten.net
