Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
annica, kött, grönsaker, huvudrätter, grytor
500 g Benfri kotlett; bog eller skinka går också bra  |
| 2 Gul lök |
| 1 Gurka |
| 3 Tomat |
| 1 Grön paprika |
| 2 dl Buljong |
| 2 msk Soja |
| 1 Liten burk ananas i skivor |
| 3 msk Vinäger |
| 1 msk Tomatpuré |
| 1 tsk Ingefära; malen |
| 1 tsk Salt |
| 1 Vitlöksklyfta |
| Peppar |
| 1/2 msk Potatismjöl; ev det dubbla |
Grytor med obrynt kött i är snällare mot magen och kalorifattigare. Gör så här: Skär köttet i ganska breda strimlor. Skala och klyfta löken. Koka upp buljong, ananasjuice från burken och soja i en liten kastrull. Tillsätt köttet, lite i taget. Rör ner lök, pressad vitlök, vinäger, tomatpuré och kryddor. Låt allt sjuda på svag värme under lock ca 15 minuter. Skär under tiden gurkan i ganska tjocka skivor, dela varje skiva i 4 bitar. Tärna tomaterna. Kärna ur och strimla paprikan. Skär ananasskivorna i mindre bitar. Lägg allt i grytan när köttet är mört och låt sjuda några minuter till. Red av grytan med potatismjölet utrört i lite vatten. Smaka av. Bjud kokt råris till. Inskrivet av Annica Lindgren
Källa: Hemmets Journal 28/95
Recept från www.matbiten.net
