Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
fisk, huvudrätter
400 g Torskfilé  |
| 3 Potatismos; portioner |
| 1 Äggula |
| SåS |
|---|
| 1 burk Ansjovis; liten burk 50 g |
| 2 dl Crème Fraiche |
| 1 msk Vetemjöl |
| 1/2 tsk Timjan |
| 1 dl Ost; riven lagrad tex Svecia |
Tina torsken i rumstemperatur i ca 20 minuter. Sätt ugnen på 225 grader. Gör 3 portioner potatismos, och blanda äggulan i moset. Spritsa eller klicka ut en mosrand runt ett ugnssäkert fat. Skär fisken i ca 1 1/2 cm breda bitar. Lägg fisken i mitten på gratängformen. Såsen: Mosa ansjovisen och blanda den och 1 tb av spadet med crème fraiche, vetemjöl och timjan. Bred blandningen över fisken och strö den rivna osten över och gratinera ca 25 minuter tills allt sammans fått vacker färg. Inskrivet av Madde Roos.
Källa: Gammal reklambroschyr från Frionor.
Recept från www.matbiten.net
