Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
annica, grönsaker, kalorisnålt, viktväktare, italien, soppor
200 g Vitkål  |
| 1 Gul lök; stor |
| 1 Morot; stor |
| 2 Stjälk selleri |
| 2 Squash; medelstor |
| 400 g Hela tomater på burk |
| 2 Vitlöksklyfta; om man vill |
| 1 liter Buljong; från tärning, kött eller grönsaksbuljong |
| 2 tsk Salvia; torkad ELLER |
| 2 tsk Basilika; torkad |
| 80 g Ris; gärna avoriris |
| 120 g Rökt skinka |
| TILLBEHÖR |
|---|
| 30 g Bröd; vitt, sprödvärmt |
Skölj och finstrimla vitkålen. Skala och hacka lök och morot. Skölj och strimla selleri och squash. Dela tomaterna i mindre bitar. Skala och krossa vitlöken. Låt buljongen koka upp i en kastrull. Lägg i grönsaker, kryddor och ris. Låt alltsammans koka på svag värme under lock tills grönsakerna blivit mjuka och riset är kokt. Ungefär 20 minuter tar det. Skär skinkan i strimlor eller tärningar och lägg dem i soppan. Servera med vitt sprödvärmt bröd. Vill man spara in på Bröd-utebytena kan man antingen utesluta riset eller det sprödvärmda brödet. VV-info; 2 1/2 G, 1+1 B, 1 P, 10 BK per portion Inskrivet av Annica Lindgren
Källa: Viktväktarmagasinet 4/89
Recept från www.matbiten.net
