Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Rysk äppelkaka
annica, frukt, pajer, efterrätter, ryssland
Smördegsplattor |
9 dl Äpple; syrliga, tunt skivade |
2 dl Socker; eller farin |
1/2 tsk Kanel |
2 1/2 dl Smetana |
Kavla ut degplattorna och klä en pajform. Fyll formen med de tunt skivade äpplena. Lägg dem så att de bildar en topp på mitten och
sluttar utåt. Strö över sockret blandat med kanel och häll sen över
smetanan. Om man har lust kan man skära resterande deg i remsor och
'fläta' ett lock över pajen. Ställ in formen i stark ugnsvärme, 250ø,
ca 10 minuter. Minska värmen till 200-175ø och grädda ytterligare 20
minuter tills äpplena är mjuka.
Inskrivet av Annica Lindgren
Källa: Rysk mat, Marie-Louise Telegin, Sesam
Recept från www.matbiten.net