Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Räkor med guacamole
annica, såser, skaldjur, smårätter
1 kg Oskalade räkor |
Tandpetare |
GUACAMOLE |
---|
3 Avokado |
2 Vitlöksklyfta; pressad |
1 Lime; saften av, ELLER |
1/2 Citron; saften av |
2 dl Kesella gourmet |
Örtsalt |
Cayennepeppar |
Skala räkorna och fäst dem på tandpetare. Dela avokadon och ta bort
kärnan. Gröp ur och mixa avokadoköttet i en matberedare tillsammans
med vitlök, limesaft och kesella. Krydda.
Förvara guacamolen övertäckt med plastfilm i kylskåpet tills den ska
användas. Den klarar sig så i flera timmar utan att mörkna.
Inskrivet av Annica Lindgren
Källa: MåBra 1/95
Recept från www.matbiten.net