Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Rabarberglass
efterrätter
300 g späda rabarber |
dl vatten |
1 dl socker |
3 dl vispgrädde |
2 äggulor |
1 tsk vaniljsocker |
dl rostad flagad mandel |
Gör så här
Skär rabarbern i tunna skivor. Koka rabarbern i vatten och socker på svag värme under lock tills den mosar sig. Låt kallna. Vispa grädden. Blanda äggulor och vaniljsocker. Rör ner äggblandningen och rabarbern i grädden. Häll smeten i en form och täck med plastfolie. Frys den i minst 3 tim. Doppa formen i vatten och stjälp upp glassen på ett fat ca 30 min före servering. Garnera med rostad flagad mandel.
2009 10 09
Det här låter bara så gott :-)
Elin Tjerngren
Recept från www.matbiten.net