Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Frallor
bakverk
50 g Jäst |
50 g Margarin |
5 dl Vatten |
1 tsk Salt |
2 dl Havregryn |
5 dl Rågsikt |
ca: 7 dl Vetemjöl |
Smält margarinet, rör i vattnet och låt de bli fingervarmt.
Smula jästen i en bunke, häll i vätskan och rör om till jästen löst sig.
Tillsätt salt, havregryn, rågsikt och vetemjöl, lämna ca: 1-2 dl vetemjöl till utbaket.
Knåda degen tills den släpper kanterna på bunken, låt jäsa ca: 30 min.
Dela degen i 10-12 delar beroende på hur stora frallor du vill ha.
Rulla varje bit till en boll, låt dem jäsa på smord plåt i ytterligare 30 min.
Grädda ca: 10-12 min. i 250 gr.
Låt svalan under duk om du inte vill ha en hård skorpa.
Källa: Matklubben.se
Recept från www.matbiten.net