Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Amerikanska cookies
bakverk
5 dl vetemjöl |
1½ dl strösocker |
2 dl farinsocker |
2 dl flytande margarin |
1 tsk bikarbonat |
1 tsk salt |
2 ägg |
1 tsk vaniljsocker |
200 g choklad |
2 dl pecannötter (eller valfri nöt) |
Blanda vetemjöl, bikarbonat och salt i en bunke. I en annan bunke blandar du socker, farin, smör och ägg. Rör ned vaniljsocker. Vänd ner i vetemjölsbunken och arbeta ihop en slät fet kakdeg. Hacka och vänd ner chokladen.
Lägg över degen på smörpapper, forma en lång korv med en 5-kronas diameter. Skär 2 cm stora bitar och lägg på smörpapper på plåtar. Skär nötterna i mindre bitar. Tryck ner 2-3 bitar i varje kaka. Baka i 200 grader i 8-10 minuter tills de är gyllenbruna.
Låt kakorna svalna tills de är fasta innan du lägger över dem på ett fat.
Recept från www.matbiten.net