Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Baguette Bagatell
matbröd
1 paket (1 kg) Kungsörnen Multikorn |
1 paket (50 g) jäst |
5 ½ dl ljummet vatten (37°C) |
4-6 marinerade, soltorkade tomater |
1 kruka färsk basilika |
Gör degen enligt anvisning på förpackningen.
Klipp eller hacka de soltorkade tomaterna och basilikan i mindre bitar.
Blanda det i degen mot slutet av bearbetningen.
Dela degen i 6 delar efter att den har jäst en gång.
Rulla ut bitarna i mjöl till smala längder.
Snurra dem ett par varv och lägg dem på 2 plåtar, smorda eller med bakplåtspapper.
Låt dem jäsa under bakduk, ca 30 min.
Sätt ugnen på 225°C. Grädda mitt i ugnen, 15-20 min.
Låt bröden svalna på galler under bakduk.
Recept från www.matbiten.net