Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Tandoorikyckling
huvudrätter
1 kg ca kycklingdelar |
2 dl matlagningsyoghurt |
1 msk färsk, riven ingefära eller 1/2 msk malen ingefära |
3 vitlöksklyftor |
1½ msk garam masala |
1½ - 2 kryddmått cayennepeppar |
1 tsk gurkmeja |
1 tsk chilipulver |
1 tsk salt |
Lägg kycklingdelarna i en skål. Blanda matlagningsyoghurt med ingefära, pressad vitlök, garam masala, cayennepeppar, gurkmeja, chilipulver och salt. Häll blandningen över kycklingdelarna och täck med folie. Låt marinera 3-4 timmar eller över natten. Sätt ugnen på 200 grader. Lägg kycklingdelarna i en långpanna. Stek dem i nedre delen av ugnen 30-40 min.
Servera kycklingen med naturell matlagningsyoghurt, sallad och ris.
Recept från www.matbiten.net