Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Sallad med bönor och vispad crème fraîche
tillbehör
200 g haricots verts |
200 g sockerärtor |
1 skalad silverlök |
2 msk balsamvinäger |
smör och olja |
salt och peppar |
2 dl crème fraîche |
salt och peppar |
Förväll haricots vertsen och bryn dem sedan i olja och smör. Dela sockerärtorna på längden. Skiva löken tunt. Lägg i sockerärtorna och silverlöken precis innan servering. Häll på balsamvinägern, salta och peppra.
Vispa crème fraîchen hårt med elvisp. Salta och peppra. Lägg upp de varma bönorna på ett fat. Toppa med en sked crème fraîche.
Recept från www.matbiten.net