Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Marinerade kycklingspett
huvudrätter
500 g kycklingfilé |
3 tsk färsk ingefära, hackad |
2 tsk vitlök, finhackad |
1-2 tsk curry |
2 msk fisksås |
4 msk olja |
4 msk kokosmjölk el. grädde |
Stöt ingefära och vitlök till mos i en mortel och blanda det sedan med curry, fisksås, olja och kokosmjölk till en marinad. Lägg det strimlade köttet (ganska stora bitar) i marinaden och låt det marinera minst en timme i rumstemperatur. Gärna längre, upp till ett dygn i kylskåp. Fördela köttet på bambuspett.
Recept från www.matbiten.net