Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Chokladganache tårta
bakverk
2 dl socker |
2 dl smör eller margarin |
4 st ägg |
4 dl vetemjöl |
1½ tsk bakpulver |
1 msk kakao |
50 g mörk blockchoklad |
5 dl vispgrädde |
375 g mörk blockchoklad |
rör socker och smör pösigt. tillsätt äggen, ett i taget. blanda mjöl och bakpulver och blanda ner de i smeten. tillsätt kakao och rör om. smält blockchokladen (50g)och rör ned den. blanda till en jämn smet. häll i en smörad och mjölad form, ca 20 cm i diameter. grädda i mitten av ugnen i 40 minuter i 180 grader.
ta ut kakan och låt den svalna. dela den i två delar.
koka upp grädden och tillsätt resten av chokladen. häll över smeten i en skål. vispa med elvisp tills smeten är kall och fluffig. ev kan man vispa smeten i ett vattenbad då det går fortare.
ta 2/3 av smeten och bre det över bottenkakan. sätt över toppen och spritsa över resten av smeten. låt stå kallt i ca en timme innan servering.
Recept från www.matbiten.net