Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
CocosKaka
bakverk
3 ägg |
2 dl socker |
1 dl ljummet vatten |
2 dl vetemjöl |
2 tsk bakpulver |
Eftersmet |
---|
75 g smält smör |
1 dl socker |
2 msk vaniljsocker |
1 ägg gula |
Smöra och bröa en form.
Vispa socker och ägg pösigt i maskin.
Ta en annan skål och blanda vetemjölet med bakpulvret. Häll i vetemjölet och bakpulvret i bunken, vispa med maskinen. Häll i vattnet under vispningen, lite i taget. Häll allt i formen, ställ in i mitten av ugnen i 175 grader i 25-30 minuter.
Eftersmeten
Smält smöret i kastrull häll sedan i socker, vaniljsocker och ägg gulan, låt puttra i 5-10 minuter. Sen när kakan är klar häller du smeten över kakan.
Om man vill kan man sedan strö över lite cocos över kakan men det är som sagt frivilligt.
Källa: Mammas arbetskompis
Recept från www.matbiten.net