Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Rabarbermarmelad
tillbehör
1 kg rabarber |
2 st citroner |
10-12 dl socker |
1 msk ingefära |
Ansa rabarbern och skär i bitar.
Skölj citronerna, klyfta och strimla.
Varva rabarber, citron och 6 dl av sockret i en gryta. Låt stå över natten.
Koka upp och låt det sakta koka i 20 minuter. Tillsätt resten av sockret och koka ytterligare 15 minuter.
Tillsätt ingefäran. Häll upp på rena, varma burkar och förslut väl.
Frisk och god!
2006 02 17
Med citron och ingefära blir rabarbermarmeladen jättegod, och den håller länge. Jag har ätit ett halvår gammal sån här marmelad och det smakade jättegott!
Går också att frysa.
Elin Tjerngren
Härlig smak!
2006 05 21
Ingefäran ger en fin speciell smak. Jättegott. Blev lite lös, kanske skulle funka bättre med sk. syltsocker?
Recept från www.matbiten.net