Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
rotsaksröra
tillbehör
God och nyttig röra till det mesta, grillat, fisk,m.m.
200 g Rotselleri |
200 g morötter |
3 dl gräddfil |
1-2 msk riven pepparrot |
Skala rotsellerin med kniv så att all missfärgning tas bort. Skala morötterna. Skär stavar som små pommes strips i storlek av selleri och morötter. Förväll dem i lättsaltat vatten några minuter, tills de är mjuka men har ett klart tuggmotstånd kvar. Slå av dem i durkslag och låt torka. Rör ihop gräddfil med valfri mängd pepparrot (finns riven i tub, ofta vid kaviaren) i en skål till en smidig smet. Rör ner rotsaksstrimlorna, salt och svartpeppra efter behag.
Recept från www.matbiten.net