Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Getostfyllda parmarullar
förrätter
Den här egna skapelsen har blivit gästernas favorit hos oss. Känn hur smakerna passar ihop !
1 kartong Ruccolasallad |
8 skivor parma el.serranoskinka |
50-75 g Getost |
1 dl Lätt crème fraiche |
1/2 paket frusen hackad gräslök |
stänk soya |
droppar flytande honung |
Mosa ihop getost, crème fraiche och gräslök i en liten bunke. Lägg parmaskinkskivorna 2 och 2 lite omlott på längden på en skärbräda. Placera getostblandningen vid ena kortsidan och rulla ihop till cigarrtjocklek.
Servering:
Bottna 4 assietter med sköljd och torkad ruccolasallad. Placera rullarna uppe på salladen på varje assiett.
Strax innan servering: (annars flyter det ut) ringla lite soya och flytande honung på assietternas fria ytor, försök svänga till det lite konstnärligt...
Källa: Egen skapelse
Recept från www.matbiten.net