Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Orientalisk fiskgryta
annica, kalorisnålt, viktväktare, fisk, skaldjur, gryta
2 tsk Matmargarin |
3 dl Purjolök; skivad |
1 tsk Curry |
250 g Potatis; i bitar om 2-3 cm |
1 stor Morot; i bitar |
2 1/2 dl Lättmjölk |
2 1/2 dl Vatten |
2 msk Touch of Taste hummerfond |
1/2 tsk Salt |
2 tsk Maizena |
1 msk Vatten |
400 g Torskfilé |
180 g Skalade räkor |
2 msk Dill; hackad |
Vitpeppar |
Mjukfräs purjolöken i margarin i en kastrull. Rör i curryn och låt den
fräsa med en liten stund. Lägg i potatis och morotsbitar. Tillsätt
vatten, mjölk, fond och salt. Vispa ihop maizena och vatten och red
av grytan. Låt grytan koka upp. Skär fisken i 2 cm stora bitar och
lägg dem i grytan. Låt koka på svag värme ca 7 minuter. Rör då och
då. När fisken är färdig, tillsätt räkor och dill. Hetta upp grytan,
smaka av med salt och peppar. Servera med tex kokt ris (1 1/2 dl per
portion) eller pressad potatis (125 g per portion) och sockerärter.
VV-info: 2 P, 1/2 B, 1/2 MF, 1/4 M och ca 10 BK per portion gryta, 1
B för potatis eller ris till.
Inskrivet av Annica Lindgren
Källa: Bon Appetit från Viktväktarna och Gustav Bong
Recept från www.matbiten.net