Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Squashgratäng med fetaost.
vegetariskt
600 g Squash |
1 Paprika |
500 g Tomater |
300 g Fetaost |
1/2 dl Olivolja |
Oregano |
Salt |
Peppar |
15 Urkärnade oliver |
Sätt ugnen på 200 grader. Skölj squashen och skär den i « cm tjocka
skivor. Skölj tomaterna och paprikan. Skiva tomaterna, kärna ur och
tärna paprikan. Smörj en eldfast form med lite av oljan. Varva
grönsakerna i formen. Salta och peppra lätt. Smula osten och strö den
över det hela. Strö på smulad oregano och oliver. Droppa olivoljan
(förmodligen räcker det bra med halva mängden olja) över allt.
Gratinera mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills osten har fått lite
färg och allt blivit mjukt. Servera bröd till.
Recept från www.matbiten.net