Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Orientalisk gryta
annica, kött, frukt, gryta
400 g Fläskkarré |
1 Gul lök |
1/2 msk Margarin |
2 Tomater |
1 msk Mango chutney |
1 1/2 dl Apelsinjuice |
1/2 dl Vispgrädde |
1 tsk Curry |
1/2 tsk Salt |
1 Banan |
1 dl Jordnötter; hackade, inget fast mått, ta så mycket ni vill ha |
Skär köttet i strimlor, skala och grovhacka löken. Smält hälften av
matfettet i en stekpanna. Bryn köttet men inte för mycket i taget,
lägg över det färdigbrynta i en gryta. Fräs löken i resten av
margarinet och lägg över i grytan. Grovstrimla tomaterna och lägg ner
dem i grytan. yll på med resten av ingredienserna, utom bananen, och
låt det koka ca 20 minuter. Skiva bananen och lägg i den strax före
servering. Ha de hackade jordnötterna i en skål brevid, så får var
och en ta så mycket den vill ha.
Serveras med ris, gärna ett av den lite mer klibbiga typen.
Källa: ICA-handlarnas magasin (något omgjort av Annica Lindgren)
Recept från www.matbiten.net