Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Bakelse med potatissallad
annica, kött, potatis, smörgås
8 skivor Tunt knäckebröd |
2 stora Potatis; kokta, kalla |
1 msk Vitvinsvinäger |
2 msk Olivolja |
1/2 små Gul lök |
Salt |
Peppar |
4 skivor Rökt skinka |
Tidsåtgång ca 10 minuter
Bryt det hårda brödet i ca 4x4 cm stora bitar. Mosa potatisen lite
lätt tillsammans med vinäger, olja och lök. Smaka av med salt och
nymalen vitpeppar. Dela skinkan på mitten och varva sedan bröd,
sallad och skinka. Strö hackad persilja över före serveringen.
Tips: Bakelse med potatissallad ska inte stå för länge före
serveringen för då blir brödet mjukt.
Inskrivet av Annica Lindgren
Källa: Allers 5/97
Recept från www.matbiten.net