Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Skinkröra i melonhalvor
annica, kött, frukt, smårätter
2 små Portionsmeloner; mogna |
150 g Rökt skinka |
1 Äpple; syrligt |
3 dl Gräddfil |
1 msk Senap |
1/2 dl Salladslök; eller purjolök, finhackad |
1/2 dl Persilja; hackad |
1 msk Färska kryddörter; tex dragon, körvel, koriander, hackade |
1/2 tsk Örtsalt |
Halvera melonerna. Sär loss fruktköttet och tärna det. Skär skinka och
äpple i små tärningar. Blanda gräddfil, senap, lök, persilja och
kryddörter. Rör ner melon, skinka och äpple. Smaksätt med örtsalt.
Fördela skinkröran i melonskalen. Servera nybakat bröd till.
Inskrivet av Annica Lindgren
Källa: Guldkorn no 7, Skånemejerier
Recept från www.matbiten.net