Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
annica, tillbehör, indien, grönsaker, sallader
500 g Vitkål  |
| 1/2 dl Olja |
| 1 tsk Spiskummin |
| 2 Lagerblad |
| 1 Krm röd chilipeppar |
| 1/2 tsk Gurkmeja |
| 1 tsk Salt |
| 2 tsk Socker |
| 3 dl Gröna ärter |
| 1/2 tsk Garam masala; om du törs |
Skräm upp vinterkålen med lite indiska kryddor. Ny och spännande kombination. Ett snabblagat tillbehör till köttgrytor, eller varför inte till stekt falukorv? Strimla vitkålen fint. Hetta upp oljan i en gryta. Lägg i spiskummin och lagerblad och låt det just börja fräsa. Lägg i kålen och fräs den. Strö över chilipeppar, gurkmeja, salt och socker. Rör om. Låt allt puttra under lock i ett par minuter. Lägg i ärterna och koka med ett par minuter. Kålen ska fortfarande vara spänstig. Den som vill krydda extra strör på garam masala, finns i de flesta välsorterade hyllor, vid serveringen. Inskrivet av Annica Lindgren
Källa: Matland 14/95
Recept från www.matbiten.net
