Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Inbakade ägg
annica, ägg, smårätter
4 Ägg |
2 Smördegsplatta |
8 skivor Lagrad ost |
1/2 dl Persilja; hackad |
1/2 dl Gräslök; hackad |
4 skivor Rökt skinka |
Senap |
Ägg; till pensling |
Koka äggen i fyra minuter. Slå på kallt vatten och låt äggen bli
riktigt kalla innan du skalar dem.
Sätt ugnen på 225ø. Dela smördegsplattorna tvärs över. Kavla ut
plattorna till kvadrater, ca 15 x 15 cm. Lägg på ostskivorna. Strö
över det hackade kryddgröna, därpå skinkskivorna. Bred på ett
ordentligt lager senap. Till sist de hela skalade äggen.
Vik ihop till ett smördegsägg. Nyp samman och pensla med ägg så att
det håller tätt och lägg över på bakplåten med skarven ned. Pensla
hela ägget. Extra ambitionstillägg: några smördegsremor arrangerade
som snören.
Grädda mitt i ugnen tills smördegen har gått fyllen färg. Servera
direkt.
Inskrivet av Annica Lindgren
Källa: Matland 14/95
Recept från www.matbiten.net