Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Gröna oliver i vitlöksmarinad
tillbehör, smårätter, marinader
200 g Oliver; gröna med kärnor |
2 Vitlöksklyftor; stora |
TILL MARINADEN |
---|
1 msk Vinäger |
1 msk Vatten |
3 msk Olja; gärna oliv |
2 Vitlöksklyftor; pressade ev mindre |
1/2 tsk Timjan; smulad |
1/2 nypor Peppar |
Skölj oliverna i kallt vatten så att lite av sältan förvinner. Skala
vitlöken och skär klyftorna i tunna strimlor. Varva vitlök och oliver
i en glasburk med skruvlock. Blana till marinaden och häll den över.
ställ svalt, vänd på burken då och då, så att oliverna blir jämt
marinerade.
Bör stå ett par dagar innan de serveras. Håller sig ett par veckor i
kylen.
Inskrivet av Madde Roos.
Källa: DN 17/2 1994, Astrid Nilsson.
Recept från www.matbiten.net