Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
huvudrätter, fågel
4 Kyckling; klubbor  |
| 2 msk Smör; el margarin |
| 1 tsk Apelsinskal; rivet |
| 1 Apelsin; saften av |
| 1 msk Vitvinsvinäger |
| 1 msk Soja; kinesisk el japansk |
| 1 1/2 msk Honung |
| 2 nypor Nejlikor; malda |
| 1/2 nypor Cayennepeppar |
| 3/4 tsk Salt |
Sätt ugnen på 175 grader. Lägg allt utom kycklingklubborna i en liten långpanna eller ugnssäker form, sätt in i ugnen så att matfettet smälter. Rör om så att allt blandas. Torka av kycklingklubborna och vänd dem i kryddsåsen.Låt den ligga med den vackra sidan upp och sätt in pannan på mellersta falsen. Stek kycklingen i 35 minuter. Ös eller pensla den ett par gågner under tiden. Ta upp kycklingen, häll lite vatten i pannan och rör om. Sila skyn i en kastrull, smaka av och red eventuellt också av skyn med lite arrowrot, 2 ts arrowrot utrörd i 1/2 dl vatten är lagom till icrka 3 dl sky. (Min anm; enklaste sättet att reda en sås är i alla fall Maizenaredning) Steker ni en kyckling i halvor enligt receptet ovan , bör den stå cira 55 minuter i ugnen för att bli genomstekt. Inskrivet av Madde Roos
Källa: Astrid Nilsson, DN Konsument.
Recept från www.matbiten.net
