Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Snitt med rökta läckerheter
annica, fisk, smörgåsar, smårätter
8 skivor Vitt bröd; rostat |
4 skivor Kallrökt lax; tunna |
1 dl Grädde |
1 Burk röd caviar |
2 msk Gul lök; finhackad |
Malen vitpeppar |
1 Rökt böckling |
GARNERING |
---|
Dill |
Tidsåtgång 30 minuter
Tryck ut en rundel med 4-5 cm diameter ur det rostade brödet med
hjälp av ett runt föremål, till exempel med ett glas. Rulla ihop
laxskivorna och skär i ca 2 cm bitar. Vispa grädden och blanda med
caviar och lök. Smaka av med nymalen vitpeppar. Fördela grädden på
brödbitarna. Lägg en bit rökt böckling ovanpå grädden. Garnera med
laxskivan och en dillkvist.
Inskrivet av Annica Lindgren
Källa: Allers 5/97
Recept från www.matbiten.net