Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Parmasnurra
annica, kött, smörgåsar, smårätter
2 Rektangulär bit mjukt tunn- bröd |
6 skivor Parmaskinka; tunna, ev något mer |
2 msk Smör; eller margarin |
2 små Rödlök |
1 msk Honung |
2 msk Balsamvinäger |
2 msk Mango chutney |
Malen vitpeppar |
Tidsåtgång ca 1 timme.
Hacka rödlöken fint och fräs den i matfett i en kastrull. Tillsätt
honung, balsamvinäger och mango chutney. Krydda med vitpeppar. Låt
lökfräset koka ihop några minuter. Dra av kastrullen från spisen och
låt blandningen svalna.
Bred massan över tunnbröden. Lägg på skinkskivorna och rulla ihop
brödet. Vira in rullarna i gladpack och lägg i kylen några timmar
innan tunnbrödsrullarna skärs i tunna skivor.
Inskrivet av Annica Lindgren
Källa: Allers 5/97
Recept från www.matbiten.net