Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Sommargryta med fläskfilé
annica, kött, huvudrätter, grytor
400 g Fläskfilé  |
1 msk Margarin; eller smör  |
1/2 tsk Salt  |
250 g Frysta sommargrönsaker  |
2 dl Grädde  |
1 tsk Fransk senap; ev det dubbla  |
1 tsk Franska örter  |
Persilja; om man vill  |
Tid: 25-30 minuter
Skär köttet i 2 cm tjocka skivor. Smält matfettet i en stekpanna. När
det är ljusgult och slutat skumma lägger du i köttet och bryner på
båda sidor. Salta. Tillsätt grönsakerna, de behöver inte tinas först.
Blanda grädde, senap och franska örter. Häll blandingen över kött och
grönsaker. Låt grytan småkoka under 5-10 minuter. Klipp ev persilja
över och servera med ris eller pasta.
Tips: Fläskfilén kan bytas ut mot färsk skinka, som skärs i strimlor.
Tillagningen är i övrigt densamma.
Inskrivet av Annica Lindgren
Källa: Hemlagat!, kort 10:2
Recept från www.matbiten.net