Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Relaterade recept:
annica, frukt, drycker, konserv
2 liter Vatten  |
| 1 1/4 msk Citronsyra |
| 2 3/8 kg Äpple; syrliga |
| 1 1/2 msk Natriumbensoat |
| 1 3/16 kg Socker |
Häll upp vattnet i en bunke, blanda ner citronsyran och natriumbensoatet. Skölj och rensa äpplena men låt skal och kärnor vara kvar. Skär äpplena i små bitar och blanda ner dem i vattnet. Rör om noga och försiktigt. Ställ kallt i tre dagar. Häll upp i silduk och låt självrinna ordentligt. Rör ner sockret i saften så att det löser sig ordentligt. Skumma och häll på väl rengjorda flaskor. Ställ kallt. Inskrivet av Annica Lindgren
Källa: Äppellandets sommarrecept, Sockerbolaget.
Recept från www.matbiten.net
