Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
anna, huvudrätter, asien
1 dl Ris; okokt mått  |
| 1 msk Curry |
| 100 g Kött; finskuret eller |
| 50 g Bacon |
| 1 medelstor Lök |
| 1 1/2 dl Mjölk |
| 1 msk Mjöl |
| Soya |
Koka riset enligt anvisningar på förpackningen. Bryn under tiden lök, kött eller bacon och hälften av curryn. Blanda i riset i stekpannan och stek ett par minuter. Rör ner resten av curryn, lite soya (istället för salt), mjöl och mjölk. Ta lite mjölk i taget så att det inte blir för tunnt, och låt puttra 5-10 minuter så att mjölet sväller färdigt. Smaka av så att det blir lagom currysmak. Variationer: Kinesisk variant: Byt löken mot purjolök. Servera en vårrulle till, strunta isåfall eventuellt i köttet. Indisk variant: Byt löken mot purjolök. Krydda med lite sambal. Använd helst inget kött (indierna är vegetarianer), iallafall inte bacon. Arabisk variant: Krydda med lite kanel, 1-5 kryddmått efter smak. Använd helst lamm eller nötkött, araber äter inte fläsk. "Uppfunnet" av Anna Holmberger.
Recept från www.matbiten.net
