Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
annica, vitlök, skaldjur, spanien, smårätter
1 kg Räkor med skal  |
| 3 dl Olivolja |
| 2 Färska chilifrukter; eller |
| 4 Torkade chilifrukter; smulade |
| 4 Vitlökslyfta |
| Salt |
Räkor i vitlökolja är en av de mest populära tapas-rätterna. Räkorna serveras antingen i portionsskålar eller som här i en större karott. Att doppa det vita brödet i oljan är utsökt gott! Skala räkorna och lägg dem i en ugnssäker skål. Finhacka chilin och vitlöken. Lägg det i räkskålen. Slå på oljan och lite salt. Hit går rätten att förbereda. Ställ in rätten i 225ø varm ugn i 10-15 minuter tills allt är genomvarmt. Servera genast. inskrivet av Annica Lindgren
Källa: Hemmets Journal 30/95
Recept från www.matbiten.net
