Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
annica, frukt, efterrätter, ryssland
170 g Torkade aprikoser  |
| 7 dl Vatten |
| 2 msk Majsmjöl |
| 2 msk Socker |
Koka aprikoserna tills de är mjuka, ca 10 minuter. Passera frukten genom en trådsil tils bara skalen återstår i silen. Blanda moset med kokvattnet, tillsätt sockret. Rör ut mjölet i litet kallt vatten och rör ner i aprikospurén. Låt alltsammans få ett uppkok under ständig omrörning. Ta kastrullen från värmen just när krämen börjar koka. Häll upp i portionsglas och kyl väl. Serveras kall, ev med en klick vispgrädde. Inskrivet av Annica Lindgren
Källa: Rysk mat, Marie-Louse Telegin, Sesam
Recept från www.matbiten.net
