Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
annica, kött, kalorisnålt, viktväktare, huvudrätter, grytor
1 liten Gul lök  |
| 100 g Champinjoner |
| 160 g Benfritt nötkött; tex innan- lår eller fransyska |
| 1 tsk Bordsmargarin |
| 1/2 tsk Salt |
| 1 Krm svartpeppar |
| 1 Krm paprikapulver |
| 2 msk Tomatpuré |
| 4 msk Creme fraiche |
Om man vill ha mer av köttet i stroganoffen kan mängden ökas från 80 g till 120 g ostekt kött per portion. Skala och hacka eller skiva löken. Skölj och skiva champinjonerna. Skär köttet i centimetertjocka strimlor. Fräs lök och chapinjoner i margarinet i en tefalpanna på medelstark värme tills vätskan från svampen har kokat bort och lök och svamp har fått fin färg. För lök och svamp åt sidan i pannan. Lägg i köttet och bryn på medelstark värme. Rör om då och då. Blanda köttet med lök och svamp. Salta och krydda och rör i tomatpuré och creme fraiche. Låt altsammans koka upp. Smaksätt mer om det behövs. Servera gärna med kokt ris (1 1/2 dl per portion) och kokta grönsaker eller råkostsallad. VV-info: 2 P (3 P för den högre mängden kött), 1/2 MF, 1 B (för riset) och 100 BK. Inskrivet av Annica Lindgren
Källa: Bon Appetit från Viktväktarna och Tefal
Recept från www.matbiten.net
