Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Kasslergratäng
annica, kött, huvudrätter
500 g Palsternacka |
400 g Kassler |
1 dl Mangochutney |
2 dl Vispgrädde |
1/2 dl Chilisås |
1 dl Ost; riven |
Skala palsternackorna och skär dem i skivor. Koka dem i lättsaltat
vatten knappt mjuka, ca 5 minuter. Lägg palsternacksskivorna i en
ugnssäker form, Skär kasslern i skkivor och lägg dem över. Skär ev
mangochutneyn i mindre bitar. Fördela den över köttskivorna. Vispa
grädden och tillsätt chilisåsen och den rivna osten. Bred ut i ett
jämnt täcke över köttet. Gratinera i ugn vid 225ø, 10-15 minuter.
Serveras med tex kokt ris och en sallad.
Inskrivet av Annica Lindgren
Källa: Guldkorn nr 3 - Skånemejerier
Recept från www.matbiten.net