Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Saffranskola i papper.
Relaterade recept:
godis, jul
Den traditionella julkolan med en ny touch.
3 dl vispgrädde  |
| 3 dl socker |
| 1 dl sirap |
| 1 st saffranskuvert (1/2 g) |
| 1 vaniljstång |
| 1 msk smör eller margarin |
| matolja |
Skåra vaniljstången. Förbered en form med kant (ca 25x25 cm) genom att lägga på ett bakplåts- eller smörgåspapper och olja det. Blanda allt utom smöret i en tjockbottnad kastrull eller stekpanna och koka. Gör kulprovet: droppa lite av kolan i en glas med kallt vatten. Om det stelnar och går att göra en kula av provet är det klart. (ca 10-20 min) Plocka upp vaniljstången och blanda ner smöret. Häll upp i formen och låt det svalna. När det är nästan kallt skär du upp i små fyrkanter och slår in små "presenter" med hjälp av smörgåspapper klippt i fyrkantiga bitar. Tips: om kolan kallnat för mycket och är svår att skära - kör den i mikron några sekunder så går det lättare att skära i småbitar.
Källa: Jonas huvud
Recept från www.matbiten.net
