Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
soppa, smårätt, madde, kuba
4 Mogen avokado  |
| 1 Lime |
| 1/2 dl Torr sherry, eller vitt vin |
| 4 dl Lättmjölk |
| 3 dl Naturell youghurt |
| 1 tsk Salt |
| 1/2 nypor Cayennepeppar |
Dela och kärna ur avokado. Gröp ur innehållet med en sked och lägg i en matberedare. Häll över pressad lime. Mixa till en slät kräm. Tillsätt sherry eller vitt vin, mjölk, youghurt, slat och cayennepeppar. Mixa till en slät, krämig soppa. Häll upp soppan i en skål och ställ i kylskåpet 1 timme innan den serveras i kylda tallrikar. Ur "Berusad kyckling" av Reneé Vasquez Diaz, publicerat i Allt om Mat & Vin 14/1996, inskrivet av Magdalena Roos.
Recept från www.matbiten.net
