Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
efterrätter, italien, madde, arla
1 dl Starkt kallt kaffe  |
| 1/2 dl Kakaolikör, kaffelikör eller konjak |
| 3 Ägg |
| 1 1/4 dl Socker |
| 2 dl Vispgrädde |
| 250 g Kesella gourmet kvarg |
| 1 Citron, skal av |
| 1 Apelsin, skal av |
| 200 g Kex, italienska avlånga t ex savoiardi, biscotti eller löffelbisquits |
| 2 msk Kakao; ev mer 2-3 tb |
Blanda kaffe och likör. Dela äggen. Vispa vitorna till hårt skum. Vispa gulor och socker pösigt. Vispa grädden hårt. Blanda grädde, äggblandning, kesella, citron- och apelsinskal. Vädn ner vitorna. Doppa hälften av kexen på båda sidor hastigt i kaffelikören. Lägg dem efter hand i botten på en form. Täck med hälften av smeten. Doppa resten av kexen i kaffelikören och lägg i formen. Täck med resten av smeten. Låt formen stå i kylen minst 4 timmar eller helst till nästa dag. Sikta över kakao. Servera. inskrivet av Magdalena Roos.
Källa: Efterrätter på 7 språk, Arla,
Recept från www.matbiten.net
