Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
efterrätter, madde, arla, bär/frukt, england
5 Gelatinblad  |
| 3 Ägg |
| 1 dl Socker |
| 1 Limefrukt |
| 2 dl Lätt Crème Fraiche |
| 1 dl Vispgrädde |
| TILL GARNERING |
|---|
| 1 Limefrukt |
Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 minuter. Dela äggen. Vispa gulor och socker pösigt. Riv limeskalet på rivjärn och pressa ur saften. Värm limejuicen lite. Krama vattnet ur gelatinbladen. Lös upp gelatinet i juicen. Häll gelatin-juiceblandningen i en fin stråle ner i äggmassan, rör hela tiden. Rör ner Lätt Crème Fraiche. Vispa grädde och rör ner. Vispa till sist vitorna till hårt skum och blanda försiktigt ner dem i smeten. Häll i portionsglas. Låt stelna i kyl 3-4 timmar. Garnera med limeskiva. inskrivet av Magdalena Roos.
Källa: "Efterrätter på 7 språk" Arla,
Recept från www.matbiten.net
