Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Relaterade artiklar:
article Viktväktarna - vardagsmattips
annica, kalorisnålt, viktväktare
| LÖRDAG |
|---|
| LUNCH |
| SPAGHETTI MED VALNÖTSPESTO |
| OCH RÄKOR |
1 1/2 dl Spaghetti; kokt  |
| 2 msk Persilja |
| 15 g Valnötskärnor |
| 1 1/2 tsk Olivolja |
| 1/4 tsk Chilipulver; knappt |
| 120 g Skalade räkor |
| Peppar |
| Persilja till garnering |
| 1 1/4 dl Mjölk |
| MIDDAG |
| 1 tsk Citronsaft |
| 150 g Laxkotlett; med ben |
| 1 tsk Olja |
| Salt |
| Peppar |
| 100 g Potatis; bakad |
| 2 msk Keso |
| 2 tsk Extra lätt majonäs |
| 2 tsk Dill; finhackad |
| Sallad |
| 1 1/4 dl Fruktcoctail; i juice, INTE sockerlag! |
Frukost: se måndag Lunch: Grovhacka hälften av persiljan och valnötterna. Finhacka resten i en mixer eller med en kniv. Blanda i 2/3 av oljan (1 tsk per portion) och mixa till krämig konsistens. Blanda i 1-2 msk av spaghettivattnet per portion. Fräs räkorna i resten av oljan, pudra chili över och rör ner det grova hacket. Peppra försiktigt. Blanda pesto och spaghetti, lägg upp på varm tallrik och toppa med räkorna. Strö lite persilja över. 1 1/2 MF, 3 P, G, 1 B, 40 BK, 1M Mellanmål: se måndag Middag: Droppa citronsaften över laxkotletten och låt den ligga svalt en stund. Pensla med oljan och grilla några minuter ppå varje sida. Smaksätt med salt och peppar. Servera bakad potatis med en sås gjord av keson, extra lätt majonäs och dill samt en blandad salald till. Efteråt fruktcoctail till efterrätt. 3 P, 1 1/2 MF, 1 B, 30 BK, 1 F Inskrivet av Annica Lindgren
Källa: Viktväktarna i MåBra, februari
Recept från www.matbiten.net
