Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
huvudrätter, asien, fågel
1 kg Kyckling; i delar  |
| 2 dl Matlagningsyoughurt |
| 1 msk Ingefära; färsk riven eller 1/2 msk malen |
| 3 Vitlöksklyftor |
| 1 1/2 tsk Garam Masala (kryddblandn) |
| 1 1/2 nypor Cayennepeppar |
| 1 tsk Gurkmeja |
| 1 tsk Chilipulver |
| 1 tsk Salt |
Lägg kycklingdelarna i en skål. Blanda matlagningsyoughurt med ingefära, pressad vitlök, garam masala, cayennepeppar, gurkmeja, chilipulver och salt. Håll blandningen över kycklingdelarna och täck med folie. Låt marinera 3-4 tim eller över natten. Sätt ugnen på 200 grader. Lägg kycklingdelarna i en långpanna. Stek dem i nedre delen av ugnen 30-40 min. Servera kycklingen med naturell matlagninsyoughurt, sallad och ris. Inskrivet av Madde Roos Min anm. Har testat det här receptet en gång, tänkte försöka med kycklingdelar utan skinn nästa gång.
Källa: Arla
Recept från www.matbiten.net
