Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
grekland, huvudrätter, lamm
2 Auberginer; stora  |
| 2 Gul lök; finhackad |
| 3 Vitlöksklyftor; pressade |
| 400 g Lammkött i små bitar |
| 2 Selleristjälkar |
| 1 burk Tomater; krossade |
| 16 Champinjoner; små |
| Salt |
| Peppar |
| 1 1/2 dl Ost; riven lagrad |
Börja med tsatsikin, se recept MM. Dela auberginerna på länden och gröp ur dem. Skär frukköttet i små bitar. Fräs gul lök och vitlök i smör. Lägg i köttbitarna och låt dem få fräg. Tillsätt selleri, tomater och auberginebitar. Låt koka på svag värme under lock ca 15 min. Fräs vampen i smör. Blanda med övriga ingredienser. Smaksätt med salt och peppar. Fyll sskalen med blandningen. Strö över osten. Gratinera i 225 grader, ca 10 min. Servera med tsatsiki och vitt bröd. Inskrivet av Madde Roos
Källa: Arla
Recept från www.matbiten.net
