Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
annica, kött, soppor, bönor, frankrike
150 g Rimmat fläsk  |
| 2 Morot |
| 2 Palsternacka |
| 1 Liten bit rotselleri |
| 1 Purjolök |
| 2 Scalottenlök |
| 2 msk Tomatpuré |
| 8 dl Hönsbuljong |
| 350 g Kokta gröna linser |
| Kyckling; stekt, tärnad |
| Salt |
| Vitpeppar |
| Färsk timjan; till garnering |
I receptet står inte hur många portioner det blir av soppan. Det KAN vara fyra portioner... Skär fläsket i strimlor. Skär morötter, palsternackor, rotselleri, purjolök och schalottenlök i tärningar. Stek fläsket knaprigt, tillsätt grönsakerna och låt allt "svettas" ett par minuter tillsammans med tomatpurén. Häll på buljongen och låt allt koka 20 minuter. Tillsätt de gröna linserna och rester av stekt, tärnad kyckling. Salta och smaka av med vitpeppar. Garnera soppan med färsk timjan. Inskrivet av Annica Lindgren
Källa: ICA-Kuriren 11/95
Recept från www.matbiten.net
