Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
annica, kött, huvudrätter, grytor, coca-cola, ungern
1400 g Mört nötkött  |
| 2 msk Margarin |
| 4 3/4 dl Gul lök; hackad |
| 1 Vitlöksklyfta; hackad |
| 1 msk Paprikapulver |
| 2 1/2 tsk Salt |
| 1/2 tsk Kummin |
| 1 1/4 dl Coca-cola |
| 1/2 dl Rött vin |
| 4 Tomat; mogna, skalade och hackade |
| 3 msk Vetemjöl |
| Vatten |
| Nudlar; nykokta |
Skär köttet i 1-1,5 cm stora tärningar, ta bort fett och ben. Smält margarinet i en stor stekpanna och bryn köttbitarna runt om. Ta köttbitarna ur stekpannan allteftersom de är färdigbrynta. Stek löken och vitlöken i det som är kvar i stekpannan tills det har mjuknat. Rör ner paprikapulver, salt och kummin och låt fräsa en minut. Rör ner kött, Coca-cola, rött vin och tomater. Sätt på ett tätt lock och koka ca 1,5 timme tills köttet är riktigt mört. Blanda mjölet med lite vatten till en tjock smet, rör ner i gulashen. Servera med nykokta nudlar. Recipe: "International Cooking with Coca-Cola", a give-away pamphlet from The Coca-Cola Company, 1981 Översatt av Annica Lindgren
Recept från www.matbiten.net
