Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
enkelt, ägg, asien, snabbt, svamp
3/4 dl Vanligt ris  |
| 1 1/2 dl Vatten |
| 1 ml Salt |
| 1/2 dl Kokt skinka = 2 skivor |
| 1/2 dl Finskuren purjolök |
| 1 msk Margarin |
| 2 msk Skivad svamp |
| 1 msk Kinesisk soja |
| 1 Ägg |
Koka riset, i vattnet (Uppenbarligen :). Skär skinkan i små strimlor och den sköljda purjon i tunna skivor. Låt en stekpanna bli varm och margarinet ljusbrunt. Lägg i skinkan, löken och den skivade svampen. Rör om. Tillsätt sojan och sedan riset. Stek allt i ca 5 minuter under flitig omrörning. Vispa upp ägget. Rör ned ägget och fortsätt röra någon minut. Garnera med gurka skuren i skivor och krydda med olja, vinäger, pepper eller vad som nu kan falla i smaken.
Recept från www.matbiten.net
