Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
annica, frukt, sylt/mos, konserv, england
2 liter Hallon  |
| 8 dl Socker |
| 1 msk Konjak |
| 2 Krm citronsyra |
| 1 Krm natriumbensoat |
Rensa bären och skölj dem om det är nödvändigt. Lägg bären i en gryta. Hetta upp långsamt och låt det sjuda ca 5 minuter. Tillsätt sockret och koka marmeladen tills den tjocknar och blir trögflytande, ca 25 minuter. Tag grytan från värmen. Skumma väl. Blanda citronsyra och bensoat i lite av marmeladen och rör ner i grytan tillsammans med konjaken. Ös upp marmeladen på varma, väl rengjorda och antamonsköljda burkar. Tillslut burkarna genast. Förvaras svalt och mörkt. Inskrivet av Annica Lindgren
Källa: Hemmets Journal 28/95
Recept från www.matbiten.net
